Mais que proteína: ovo fornece nutriente importante para o cérebro do bebê durante a gestação
Informação publicada por Folha de Goiás.
O ovo costuma ser lembrado principalmente como fonte de proteína, mas seu valor nutricional vai além. Durante a gravidez, um dos nutrientes presentes nesse alimento ganha importância especial: a colina. Ela participa de diferentes processos relacionados à formação do cérebro e do sistema nervoso fetal, incluindo a estrutura das células e mecanismos responsáveis pela comunicação entre neurônios. Por esse motivo, pesquisadores vêm avaliando há anos o papel da colina na gestação e sua possível influência sobre funções cognitivas que se desenvolvem ao longo da infância. Além desse nutriente, o ovo…
As informações são de Folha de Goiás. Leia a matéria completa em: https://folhadegoias.info/mais-que-proteina-ovo-fornece-nutriente-importante-para-o-cerebro-do-bebe-durante-a-gestacao.html