Nutricionista e seu novo papel nas empresas
Informação publicada por A Redação.
Durante décadas, quando se pensava na nutricionista dentro de uma empresa, a primeira imagem que vinha era a de uma profissional responsável pelo cardápio. Calculava quantidades, acompanhava a produção, supervisionava a qualidade, cuidava da segurança alimentar e garantia que a refeição chegasse corretamente aos pratos dos colaboradores. Essas tarefas seguem sendo fundamentais. Mas, talvez, essa definição tenha ficado pequena demais. Cada vez mais próxima dos trabalhadores, a nutricionista corporativa começa a ocupar um espaço que vai muito além da cozinha e passa a se tornar figura bem releva…
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