Chef de Uruguaiana fica entre os dez melhores do Brasileiro de Sushi
Informação publicada por Jornal Cidade.
O chef Marcel Fernandes, da Umami Sushi Delivery, de Uruguaiana, encerrou sua participação no Campeonato Brasileiro de Sushi 2026 com dois marcos importantes para sua carreira. Além de chegar à final da competição pelo segundo ano consecutivo e figurar entre os dez melhores participantes, o profissional conquistou o 2º Kyu do sistema de graduação técnica Kuro Obi, representado pela medalha verde. O evento foi realizado em São Paulo, entre terça-feira, 20/10, e quinta-feira, 22/10. Após alcançar a etapa decisiva também em 2025, Marcel voltou a representar o município e o Rio Grande do Sul na disputa nacional. Embora não tenha conquistado uma posição no pódio nesta edição, o chef permaneceu entre os dez destaques do campeonato, repetindo o resultado obtido no ano anterior. A participação deste ano também trouxe um reconhecimento voltado ao domínio das técnicas da culinária japonesa.
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