Cultura: Semana da cozinha regional italiana começa em São Paulo
Informação publicada por O Diário.
A 15ª Semana da Culinária Regional Italiana, organizada pelo Consulado Geral da Itália, começará nesta segunda-feira em São Paulo e se estenderá até 25 de outubro. Cada restaurante receberá um chef italiano que trabalhará ao lado de um cozinheiro local para oferecer cardápios inspirados nas tradições regionais. Durante a inauguração, a secretária de Relações Internacionais de São Paulo, Angela Gandra, destacou o papel da gastronomia na diplomacia cultural e no desenvolvimento econômico, e ressaltou os vínculos históricos entre a cidade e a Itália. "O reconhecimento da UNESCO celebra uma cultura viva, transmitida de geração em geração, que valoriza os territórios e transforma o ato de cozinhar em uma expressão de identidade", declarou o cônsul-geral Mauro Campanella.
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