Palestra com chef de cozinha busca desenvolver potencial gastronômico do Mercado Público
Informação publicada por O Litorâneo.
O potencial do Mercado Público do Rio Grande como espaço de valorização da gastronomia, da cultura e do turismo esteve no centro de uma palestra realizada nesta quinta-feira, 29, no Espaço Coworking do estabelecimento. Promovida pelo Sebrae, em parceria com a Secretaria de Agricultura e Pecuária (SMAP) da Prefeitura, a atividade contou com a participação do chef Ruy Harsady, especialista em Gastronomia e Turismo, que compartilhou experiências e apresentou referências de outros mercados brasileiros. Durante o encontro, Harsady abordou possibilidades de desenvolvimento do turismo gastronômico, tomando como referência experiências de mercados tradicionais de cidades como Belo Horizonte, Curitiba, Belém, Salvador e São Paulo.
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