Ruth Almeida apresenta propostas para gastronomia e renda de comunidades tradicionais
Candidata a deputada federal quer qualificação, equipamentos, acesso a mercados e proteção de conhecimentos de povos indígenas e quilombolas
Ruth Almeida, candidata a deputada federal, propõe programas de qualificação, comercialização e geração de renda ligados à gastronomia de povos indígenas e comunidades quilombolas.
As propostas devem ser levadas à Câmara dos Deputados por Ruth, que pretende apresentar iniciativas voltadas à qualificação profissional, empreendedorismo feminino e acesso a mercados.
Ruth Almeida é chef de cozinha e consultora de gastronomia afro-indígena; ela defende apoio técnico a pequenos negócios, aquisição de equipamentos e criação de oportunidades de exposição e venda em feiras, festivais e circuitos culturais.
A candidata prioriza apoio às mulheres das comunidades, com formação, assistência técnica e canais de comercialização para produtos como farinhas, doces, temperos e artesanato.
Ruth propõe que programas respeitem as formas de organização das comunidades e que representantes locais participem da elaboração, execução e avaliação das políticas públicas.
A candidata defende também proteção de receitas, técnicas e ingredientes tradicionais, e que projetos sejam construídos com escuta e consentimento das comunidades.
Mais de dez anos — tempo em que Ruth percorre o Tocantins conhecendo comunidades e desenvolvendo projetos culturais e gastronômicos.
“Os conhecimentos tradicionais pertencem às comunidades que os preservaram durante gerações”, disse Ruth Almeida ao justificar a necessidade de participação e reconhecimento das comunidades.