Brasil sai do Mapa da Fome, mas 44,8 milhões não conseguem comer de forma saudável

Brasil saiu do Mapa da Fome em julho de 2025, mas 44,8 milhões de brasileiros não têm renda para uma alimentação saudável.

Dois indicadores concretos mostram o quadro: 44,8 milhões não conseguem pagar uma dieta variada e 20,3 milhões enfrentaram insegurança alimentar moderada ou grave entre 2023 e 2025.

O relatório O Estado da Segurança Alimentar e da Nutrição no Mundo (Sofi), da FAO, foi divulgado em julho de 2026 com dados referentes a 2025. A FAO usa uma cesta que fornece cerca de 2.330 calorias diárias por pessoa para estimar o custo de uma alimentação saudável. Em 2025, esse custo ficou em 4,89 dólares internacionais por pessoa ao dia, contra 3,97 dólares internacionais em 2021 — alta de 23,2% no período. A comparação entre períodos mostra redução da insegurança alimentar moderada ou grave, de 39,7 milhões para 20,3 milhões de pessoas, queda de aproximadamente 19,4 milhões.

A saída do Mapa da Fome ocorreu porque a proporção de subnutrição ficou abaixo de 2,5%, limiar usado pela FAO. Ainda assim, muitas famílias alcançam calorias suficientes e não conseguem comprar frutas, verduras, legumes, carnes e ovos, essenciais para dieta equilibrada. O ex-diretor-geral da FAO José Graziano da Silva estima que uma cesta saudável custe R$ 240 a R$ 250 por pessoa por mês; para uma família de quatro pessoas, isso equivale a R$ 960 a R$ 1.000 mensais.

Com o salário mínimo de R$ 1.621 em 2026, essa despesa comprometeria cerca de 59% a 62% da renda do piso nacional, sem considerar aluguel, energia, água, transporte e remédios. Famílias chefiadas por mulheres negras estão entre as mais vulneráveis ao problema.

44,8 milhões — pessoas sem renda suficiente para alimentação saudável

20,3 milhões — insegurança alimentar moderada ou grave entre 2023 e 2025

39,7 milhões → 20,3 milhões — queda de ~19,4 milhões entre períodos comparados

4,89 dólares internacionais/dia — custo estimado de alimentação saudável em 2025

3,97 dólares internacionais/dia — custo em 2021 (alta de 23,2%)

R$ 240–250/mês — estimativa de custo por pessoa segundo José Graziano da Silva

Especialistas apontam o próximo passo: manter avanços com políticas públicas permanentes, recuperar o poder de compra dos salários, fortalecer a agricultura familiar e ampliar o acesso a alimentos frescos nas regiões mais vulneráveis.