CAE-TO avalia positivamente novo modelo terceirizado de merenda em Araguaína

Araguaína recebeu a visita do presidente do Conselho Estadual de Alimentação Escolar do Tocantins, Jurandir Fidelis da Silva, que avaliou positivamente o novo modelo terceirizado de alimentação escolar.

O modelo foi implantado de forma gradual em 20 das 81 unidades da rede municipal, e a comitiva avaliou o funcionamento na creche Luz do Tocantins.

A visita ocorreu na manhã de quarta-feira, 19; Jurandir veio acompanhado de outros conselheiros à Secretaria Municipal da Educação (Semed) para conhecer a gestão terceirizada iniciada pela Prefeitura de Araguaína.

A secretária municipal da Educação, Marzonete Duarte, informou que o processo foi preparado após avaliação do modelo aplicado em Palmas e que o início em 20 unidades incluiu cozinhas de pequeno e grande porte e escolas em diferentes regiões para testar a capacidade da empresa contratada.

No novo modelo, a empresa contratada responde pela aquisição e organização dos alimentos, manutenção de estoque, limpeza das cozinhas e caixas-d'água e disponibilização da mão de obra, inclusive profissionais de reserva para substituir merendeiras em faltas ou afastamentos; o preparo das refeições continua sendo feito nas próprias unidades.

A Secretaria da Educação mantém o planejamento nutricional dos cardápios e o acompanhamento da qualidade conforme as regras do Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE); a aquisição de alimentos da agricultura familiar permanece e não há duplicidade de pagamento.

"Araguaína tem sido exemplo para muitas coisas... a percepção que a gente tem é que isso, de certa forma, vai contribuir e vai melhorar o atendimento da alimentação escolar", declarou Jurandir Fidelis da Silva durante a visita.

Entre os desafios citados pela secretária estão processos de aquisição e fornecedores que podem abandonar contratos; o modelo terceirizado centraliza compras e logística para aumentar controle e execução.