Projeto Ovo Cuiabano capacita 40 produtores para vender em supermercados e programas públicos

Prefeitura de Cuiabá capacitou cerca de 40 pequenos produtores em boas práticas sanitárias, manejo e rotulagem pelo Projeto Ovo Cuiabano.

A formação abre caminho para que agricultores familiares forneçam diretamente a supermercados e a programas de compras públicas, como o PNAE e o PAA.

A capacitação ocorreu na sede do Sindicato Rural de Mato Grosso e cobriu produção, beneficiamento, comercialização, rotulagem e inspeção de ovos.

Foram tratadas todas as etapas: criação das aves, seleção, classificação e comercialização dos ovos, além de higiene e sanidade animal.

Os participantes receberam orientações sobre regularização e estruturação dos espaços para seleção e classificação, visando a certificação do produto.

Vicente Falcão, secretário-adjunto de Agricultura, disse que o objetivo é aproximar produtores da equipe técnica e informar sobre os procedimentos para obter o selo do SIM.

Fellipe Corrêa, secretário municipal de Desenvolvimento Econômico, Turismo e Agricultura, afirmou que a gestão ampliou a equipe do SIM, oferece assistência técnica e atualizou a legislação municipal para simplificar a regularização.

Gabriela Zaffalon, coordenadora do SIM, explicou que a capacitação mostra caminhos para adequar a produção às exigências sanitárias e facilitar o acesso às informações técnicas.

40 produtores — público atendido na capacitação

Além das orientações teóricas houve oficina prática para diagnóstico das propriedades e espaço para esclarecimento de dúvidas.

Produtores receberam informações sobre políticas públicas, PNAE, PAA e alternativas de crédito para investimentos na atividade.

Os próximos passos incluem a regularização da produção pelos produtores e a busca pelo selo do Serviço de Inspeção Municipal para comercialização formal em Cuiabá.