Ultraprocessados podem prejudicar a aprendizagem de crianças e adolescentes
Informação publicada por Portal Drauzio Varella.
Por muito tempo, a falta de ferro foi uma das principais causas de queda no rendimento escolar das crianças e adolescentes. Hoje, além da carência de nutrientes, há outra preocupação: o consumo excessivo de ultraprocessados. Estudos recentes mostram que os alimentos ultraprocessados afetam diretamente a cognição. Uma pesquisa espanhola publicada em 2025 encontrou associação entre maior consumo de alimentos ultraprocessados e notas escolares mais baixas em disciplinas como linguagem, matemática e inglês. Os resultados não permitem afirmar que esses alimentos causam pior desempenho acadêmico, ma…
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