Estado de SP adia fim das bisnagas de ketchup e mostarda para 2027
Informação publicada por Giro.
O Governo do Estado de São Paulo adiou para fevereiro de 2027 regra que proíbe bisnagas de molhos, ketchup, mostarda e outros molhos para uso compartilhado de clientes em bares e restaurantes. A medida, que entraria em vigor no domingo (4), foi adiada para 1º de fevereiro do próximo ano. A mudança foi publicada nesta segunda-feira (5) pelo Centro de Vigilância Sanitária (CVS), por meio da Portaria nº 09/2026. De acordo com o documento, a norma altera a Portaria CVS nº 3, de 3 de julho de 2026, que previa a entrada em vigor das novas regras em 4 de outubro. Como justificativas do adiamento, a m…
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