Guia coloca alimentação como prioridade na cobertura das eleições
Publicação da Cátedra Josué de Castro (USP) e O Joio e O Trigo explica como política afeta preço, saúde e desmatamento
Guia para jornalistas prioriza alimentação na cobertura eleitoral e está disponível gratuitamente para download.
O material foi lançado pela Cátedra Josué de Castro da USP e pelo portal O Joio e O Trigo em São Paulo, em 25 ago. 2026, voltado a repórteres de eleições, política, economia, saúde e meio ambiente.
O guia, dividido em sete seções, oferece diagnóstico do sistema alimentar predominante no Brasil, explica conceitos fundamentais, lista atores que merecem acompanhamento e indica caminhos para analisar políticas públicas e projetos de lei.
Aponta conexões entre decisões políticas e temas como inflação dos alimentos, insegurança alimentar, crédito rural, compras públicas e tributação, além de impactos sociais, ambientais e de saúde.
Cita evidências científicas da associação entre consumo de alimentos ultraprocessados e aumento de risco de doenças crônicas e mortes prematuras, e destaca o papel da agropecuária no desmatamento e nas emissões de gases de efeito estufa.
O guia recomenda abordar alimentação também em propostas sobre emprego e renda, saúde, educação, clima, agricultura, infraestrutura, orçamento público e regulação empresarial.
O material propõe perguntas jornalísticas práticas: “quem ganha e quem perde com determinada política? Que modelo de produção ela favorece? Quais grupos têm acesso aos alimentos produzidos? Quem recebe recursos públicos? Quais são os impactos sobre saúde, clima e meio ambiente?”
Está disponível para download gratuito no site dos autores.