Restaurante premiado tem formigas-verdes e limão-do-deserto entre ingredientes de cardápio
Informação publicada por Casa Vogue.
]]> O restaurante Yiaga, aberto em 2025 nos históricos Fitzroy Gardens, em Melbourne, na Austrália, foi premiado na categoria Visa One to Watch Award 2026, pelo The 50 Best Restaurants. Comandado pelo chef e proprietário Hugh Allen, o menu valoriza produtos provenientes de diferentes regiões do país. Formigas-verdes, pimenta Dorrigo, limão-do-deserto, sementes de acácia e pimenta-da-Tasmânia estão entre os ingredientes que fazem parte dos pratos do cardápio. O espaço, construído quase inteiramente com materiais locais, incorpora o trabalho de artesãos. Instalado sob árvores centenárias, no ter…
As informações são de Casa Vogue. Leia a matéria completa em: https://casavogue.globo.com/lazer-e-cultura/restaurante/noticia/2026/10/restaurante-premiado-tem-formigas-verdes-e-limao-do-deserto-entre-ingredientes-de-cardapio.ghtml